【いちご大福】
４個分の作り方
※通常、いちご大福は、白玉粉で、皮を作るのですが、簡単に、作れる餅で、作ります！出来栄え、味覚共、変わらないと思います。
市販の切り餅、２個を小さく切り、湯の中に入れて軟らかくする。軟らかくなったら、湯を捨て、砂糖（大さじ２）を、餅と混ぜる。［砂糖を、混ぜると、餅は冷えても、硬くならない。］
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餅とり粉、片栗粉又は、コーンスターチを、敷き詰めた所に、餅を広げ、４等分する。白あん（黒あん）１００グラムを、４等分した餅の上に、２５グラムづつ、乗せ、その上に、イチゴを先端を下にして、置き、餅の左右を、引っ張り、上で、くっ付ける。出来たら、逆にして、アルミケースに入れて、出来上がりです。